Orgal - Saludablemente Natural

• Chips de soja
• Pizza de soja
• Torta de soja
• Salchicha de Viena (Formulación base para Chacinados cocidos)
• Salchichón (Formulación base para Chacinados cocidos)

Chips de soja

Ingredientes:

• 300 gramos de harina común
• 200 gramos de Soja Extrusada Orgal Fina
• 50 gramos de manteca blanda
• 30 gramos de levadura de cerveza fresca
• ½ taza de leche tibia
• 2 huevos
• 80 gramos de azúcar
• Una pizca de sal

Preparación:

1. Mezclar la leche, azúcar, sal, manteca y los huevos.
2. Disolver la levadura de cerveza en una parte de leche tibia y dejar reposar un rato.
3. Incorporar la Soja Extrusada Orgal Fina y la harina común, mezclar con la mano abierta para que la masa se airee.
4. Dejar leudar durante 2 horas en lugar tibio; armar bollitos, disponerlos en una placa aceitada, separados entre sí.
5. Pintar con huevo batido o aceite, hornear durante 15 minutos, retirar y desmoldar.